기존 매장 매출의 새로운 불씨

GALBI DAEJANG · SHOP-IN-SHOP

현재 매장에갈비 매출을 더하다

가맹비 부담을 낮추고, 기존 주방을 활용해 시작하는
숯불향 가득한 갈비 배달 샵인샵 브랜드

0원가맹비 부담
기존 주방샵인샵 활용
HACCP직영 육가공공장
8 STEP입점 지원
01

BRAND STORY

새로운 매장을 만드는 것이 아닌,
현재 매장의 활용도를 높입니다.

기존 주방과 배달 운영 기반을 활용해 불향 가득한 갈비 한상을 고객에게 제공합니다. 규격화된 원육과 양념, 반복 가능한 교육으로 점주의 운영 부담을 낮춥니다.

  • 본사 직영 공장에서 원육 선별부터 포장·출고까지 관리
  • 주문 즉시 조리하는 따뜻한 한상과 표준 포장
  • 배달앱 첫 화면부터 리뷰 운영까지 실전 가이드
윤기 있는 갈비 대표 플레이팅
불향 가득따뜻한 갈비 한상
02

START LIGHT, SELL STRONG

부담은 낮추고, 추가 매출 접점은 넓게

갈비대장은 이미 운영 중인 매장의 공간과 인력을 우선 활용하는 현실적인 샵인샵 모델입니다.

01

가맹비 부담 없이

기존 매장에 브랜드를 더하는 구조로 초기 도입 부담을 낮춥니다.

02

샵인샵 오픈비용 부담 완화

별도 신규 점포 대신 현재 주방·냉장·포장 공간을 우선 활용합니다.

03

별도 장비 최소화

매장 조건 확인 후 기존 설비 중심으로 빠른 도입 시나리오를 안내합니다.

04

반복 가능한 영상 교육

조리·포장·배달앱 운영 기준을 영상과 운영 매뉴얼로 익힐 수 있습니다.

도입 가능 여부는 매장별 조건을 확인한 뒤 안내합니다.주방·냉장·냉동 공간과 위생 동선을 점검해 현실적인 운영 시나리오를 제안합니다.
03

OPERATION SYSTEM

본사가 직접 관리하는 공급과 운영의 기준

HACCP 육가공공장 내부원육 박스를 출고하는 물류 현장 HACCP 관리 기준
DIRECT FACTORY

원육 선별부터 매장 출고까지

본사 직영 육가공공장을 통해 유통 단계를 줄이고, 규격화된 원육과 양념육을 안정적으로 공급합니다.

직접 운영품질 기준을 본사가 직접 관리
유통 단계 축소불필요한 중간 유통 부담 완화
규격화 출고예측 가능한 발주와 맛의 일관성
PACKAGING & DELIVERY APP

보이는 메뉴부터 흔들림 없는 포장까지

대표 이미지, 메뉴 구성, 밀봉 포장, 리뷰 대응 기준까지 첫 주문의 만족도를 높이는 운영 포인트를 함께 설계합니다.

  1. 01
    첫 화면에서 선택받기

    로고와 대표 메뉴를 선명하게 구성합니다.

  2. 02
    주문 경험 완성하기

    세트·1kg 메뉴와 표준 포장으로 선택지를 넓힙니다.

  3. 03
    리뷰를 재주문으로

    문의·불만 대응과 리뷰 운영 기준을 안내합니다.

갈비대장 포장 봉투배달앱 메뉴 등록 예시
05

OPENING PROCESS

상담부터 정식 오픈까지, 본사와 함께하는 8단계

01

상담

현재 업종·상권·운영시간을 확인합니다.

02

매장 확인

주방·냉장·냉동·위생 동선을 점검합니다.

03

조건 안내

메뉴·공급·배달앱 운영 조건을 협의합니다.

04

초도 세팅

원재료 발주와 메뉴 준비를 시작합니다.

05

앱 등록

대표 이미지와 주문 정보를 세팅합니다.

06

영상 교육

조리·포장·응대 기준을 반복 학습합니다.

07

테스트 운영

주문 흐름과 포장 품질을 점검합니다.

08

정식 오픈

초기 데이터와 운영 피드백을 함께 관리합니다.

06

FRANCHISE INQUIRY

기존 매장에
갈비대장을 더해보세요.

매장 조건을 확인한 뒤 도입 가능 여부와 예상 운영 시나리오를 상담해 드립니다.

  • 육가공공장 원재료 공급
  • 메뉴·발주·교육 표준화
  • 배달앱 세팅 가이드와 초기 운영 피드백
무료 상담 신청

필수 정보를 남겨주시면 매장 도입 조건을 확인할 수 있습니다.

데모 페이지로 실제 개인정보를 저장하거나 전송하지 않습니다.